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每次經過都超多人的
客人不是坐在7-11外的平台上
就是站在攤位旁剋光要拿號碼牌的美味
終於找到了機會來品嘗一下它了


生意很好吧
就在開山路與府前路的轉角的7-11外
是要拿號碼牌的喔


有兩個油鍋
先初炸過後再拿至隔壁鍋繼續續炸
這樣的豆腐會比較酥脆


登登
等了約15分的成品

算是外脆內軟又啾希的那種
但不知道是不是因為人太多所以沒有炸的夠時間讓外皮更脆
還是因為原本就是這種口感
總覺得可以再多一點酥脆
醬汁是清淡的酸口味
吃起來口感比較不會那麼油膩
清淡派

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