阿曼達食在推薦

香料是從美國德州寄來的乾香料
在當地主要是用來煙薰各式食材的
但來到台灣因為家裡沒有這樣的設備
就只能用桶仔雞的方式來料理

隨手有隻半雞
就以半雞來嚐試看看
香料上提點要醃上半各小時就可
只能怪罪自個ㄦ貪睡
就這樣過了兩各小時

第一次嘗試也抓不準時間

這是烤半小時後的樣子
因為只有半雞
所以可是費盡心力才將其固定在最頂端
但可能是因為香料抹太厚
致內部的肉無法撥起
想說再多花點時間吧


終於
一個小時過後的樣子
烏漆麻黑的樣子可不是烤焦喔
上面可都是滿滿的香料呢
這香料可是極品阿
一打開蓋子
香味四溢
真的很厲害


透過這樣的擺盤
是不是可以看出這烤雞的美味阿
淋上少許的檸檬汁
又更加的清爽

但可能是醃製時間過久
致雞皮的部份
有點過鹹
雖然時間拉的有點長
但雞肉的部份卻不乾柴
非常的了得呢

恰巧在吃雞的當下
看見旅遊頻道的奧利佛也剛好在敎人烤雞
搭配上特製的烤馬鈴薯
實在是讓不愛吃馬鈴薯的我也頻流口水阿

因為這美味的烤雞
讓我已經開始期待中秋節的烤牛肉了