台中-八道藏

這次又來到台中大遠百要來品嘗另一家最近很夯的鐵板燒-八道藏
網路上其實查不太到太多有關這家餐廳的資訊
反正就是嘗鮮阿
就算有人說CP值不高
試試看也無妨

東西的價格介於580-1380中間
還要再加一成喔
這麼夯的店想要臨時訂位
還沒位子坐呢
所以又只能透過關係才能品嘗到囉

入口處
因為秉持了有可能不會再來的念頭
所以第一次就要吃到好料的拉
因此點了一份和牛1280和一份鴨胸680
主菜不同
但套餐的其餘部分有分成兩種
所以就兩種都各點一份

前菜部分
干貝的部分底下的配菜是醃製甜黃紅椒
口味上很清爽
另外一道就沒啥太深的印象了

主廚在逼出和牛上所切下來的油脂
為了就是待會兒
要以這油脂來處理那塊和牛
說是這樣味道會更好

接著是湯品的部分

生牛肉湯
類似越南的牛肉河粉的做法
用滾燙的熱湯淋在新鮮的牛肉上
將牛肉燙熟
服務人員有建議要在多久時間內將他喝掉
說是肉這樣會比較嫩

濃湯
這就比較沒啥特別拉
不過麵包很Q

沙拉的部分
一份是天婦羅
天婦羅沒有網友多的那般不好吃
拿上桌時
是熱呼呼的而且麵皮的部分很酥脆喔
另外一份是凱撒沙拉
沙拉醬的部分比較鹹一點

現在的餐廳
不單單口味不能太差
餐廳整體擺設也要夠時尚
也要以噱頭
才能夠吸引更多想要嘗鮮的消費者上門

有沙漏的那個呢
就是松阪豬要上桌前的花招
松阪豬先煎到半熟
接著再放入那木盒內蒸熟
但如果用普通的計時器是不是就遜掉了
擺個沙漏是不是感覺就有趣了許多呢
隔壁那師傅在將櫻桃樹的香氣燻到本人的鴨胸中
噱頭十足吧

霧矇矇的阿

噹..噹...噹噹
不自覺口中都響起了配樂
我的鴨胸上場囉
鴨胸佐紅酒醋
份量十足
這是師父建議的熟度-五分熟
超超超超超美味的
鴨胸的部分吃起來非常的軟Q
很讚喔

高檔貨上場
和牛佐蒜片
油脂的分佈讓整塊肉吃起來很軟嫩
再加上這樣的熟度
壓根就是我的最愛阿
不過這麼一小塊要1280
好貴喔...十足消費者的心態...

鮭魚飯糰
因為本人只要生鮭魚
對於這飯糰的評價只能說.......真的好鮭魚喔
味道重到..........令我害怕的重

燉飯
朋友說口感吃起來像稀飯
ㄎㄎ
就淡淡的.稀稀的....

飯後甜點
泰式奶茶搭配芒果蛋糕
水果茶搭配提拉米蘇

價格確實不算低
不過如果以鴨胸來看
其實挺划算的
一分前一分貨嘛
口味上也不錯
服務人員的服務態度也很好
其實還是可以來嘗鮮看看拉
也不吃虧阿!!!