今年的中秋節烤肉來點特別的
雲林產地直售 ” 農場晃晃”，自產自銷的戰斧豬排、梅花肉排、頂級牛肉燒肉片、五花肉條~~~特別吧
從誰開始烤呢
就從亞麻籽豬的梅花肉片(厚)下手吧
研究了一下亞麻籽豬才發現，豬在飼養的過程中，全程以亞麻籽、核苷酸、熟豆粉的熟化飼料，來改變豬的飽和脂肪酸為不飽和脂肪酸，提升豬肉中的有機礦物質與維他命含量，除了更加健康外，更是改變了豬肉的口感與風味。這麼厲害，因為一包有三片，所以便臨時起意的來個三重奏吧!
*一重奏-原味亞麻梅豚配台式蒜片
有沒有很台灣，佐以胡椒鹽，搭配上蒜片，壓根就是完美下酒菜
*二重奏-醃黃蔔亞麻梅豚佐白宗元辣醬
好韓阿~~熱愛韓式燒肉的人，鐵定熱愛，可惜就是缺少了芝麻葉來搭配
*三重奏-義式香料亞麻梅豚配起司立方
使用香料，搭配上起司塊，讓整個口感更佳的滑順
三種完全不同的搭配方式，讓梅花豬呈現出的口味截然不同，而且亞麻籽豬吃起來沒一般豬肉排的澀感，沒豬羶味，油脂入口不膩，彈牙口感，進口嚼香
第二個排隊上陣的是-戰斧豬排(調味)
戰斧一出手，就是一個完美的視覺饗宴
上戰場囉~~~~
戰斧一上桌，不開玩笑，立馬掃空~~
沿著豬肋骨切出來的肌肉組織，帶有大里肌肉與豬肋排肉。 肉質相當厚實，本人特愛連在骨頭上的肉，超級Q彈。
吃到一半整根骨頭被另一個屁孩搶走，看有多搶手!!!!!
第三個上場-安格斯黑頂級牛肉燒肉片
瞧瞧這油花~~能不好吃嗎
排隊站好
瞧瞧這油花，只有穀物牛才能有這麼美麗的油花。一口咬下，有肉的口感與融化的油花，真的很難形容這肉片的美好，只能建議自己吃吃看才能感受箇中的滋味。而且這牛吃的很好耶!!穀物中還有添加亞麻籽、維他命、礦物質等營養成分，所以吃到的不單單只有美味還有健康呢!
最後上場-亞麻籽豬五花肉條
為什麼把他擺到最後一位呢?容許我跟客倌說明一下，我愛五花肉的程度，愛到偶爾只要假日休假，自己會買五花肉來煎到焦香，佐以好油+鹽；或是加上蔬菜，炒上韓式辣醬那般。但不管是哪種，我就是把它當作早餐吃~~有沒有這麼愛(竟然當早餐).....這就是原因，焦香很重要!
脂肪與瘦肉均衡的夾層，且將其烤到豬皮呈現微焦的狀態，卡滋卡滋的口感、搭配上韓式微辣的辣醬，完美提升豬肉的香氣與甜味，幸福餒，不用去餐廳就可以吃到這麼美味的豬肉。為這次中秋節烤肉劃下完美的句點。
名稱:農場晃晃
地址:雲林縣褒忠鄉三民路292號
電話:0800-771-628
網址: www.farmaroundyou.com
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